Title: Makowiec Japoński – Delikatne Ciasto na Święta Bożego Narodzenia

Title: Makowiec Japoński – Delikatne Ciasto na Święta Bożego Narodzenia

Introduction:
Makowiec Japoński to wyjątkowa odmiana klasycznego polskiego makowca, która zyskuje coraz większą popularność w okresie świątecznym. Dzięki swojej puszystej strukturze, subtelnemu smakowi maku i wilgotnej konsystencji, to ciasto staje się gwiazdą wielu świątecznych stołów. Jest idealne na Boże Narodzenie, ponieważ łączy tradycyjne składniki w nowoczesnej, delikatnej formie. Zaskoczy Twoich gości nie tylko smakiem, ale i wyglądem!

Ingredients:

250 g mąki pszennej
100 g cukru
200 g mielonego maku
150 ml mleka
4 jajka
100 g masła (roztopionego)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka esencji waniliowej
1/2 szklanki mielonych orzechów włoskich
1/2 szklanki rodzynków (opcjonalnie)
2 łyżki miodu
1 łyżeczka soku z cytryny
1/2 szklanki cukru pudru (do polewy)
Directions:

Przygotowanie maku:
Jeśli używasz suchego maku, zagotuj go w wodzie przez 5-7 minut, a następnie odcedź i przepłucz. Zmiel mak dwukrotnie w maszynce do mielenia mięsa lub użyj młynka do maku, aby uzyskać drobniejszą teksturę. Jeśli używasz maku już mielonego, przejdź do następnego kroku.

Przygotowanie ciasta:
W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cukier i mielone orzechy. W osobnej misce ubij jajka z miodem, esencją waniliową, sokiem z cytryny oraz roztopionym masłem. Do mokrej mieszanki dodaj mak, a następnie stopniowo dodawaj suche składniki, mieszając wszystko do uzyskania gładkiego ciasta. Na końcu dodaj rodzynki, jeśli chcesz.

Pieczenie:
Przygotuj formę na makowiec (najlepiej keksówkę) i wyłóż ją papierem do pieczenia lub wysmaruj masłem i oprósz mąką. Wylej ciasto do formy i równomiernie rozprowadź. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 45-50 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku (sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest gotowe).