chleb-pita

Aktywacja drożdży : Wymieszaj drożdże z cukrem i ciepłą wodą. Odstaw na 10 minut, aż zacznie się pienić.
Przygotowanie ciasta : W dużej misce połącz mąkę i sól. Dodaj aktywowane drożdże oraz oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, około 10 minut.
Wyrastanie ciasta : Przykryj ciasto ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Formowanie pita : Podziel ciasto na 8 równych części. Każdą część rozwałkuj na okrąg o grubości około 1 cm. Odstaw na 10 minut do odpoczynku.
Smażenie : Rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu. Smaż chleb pita z każdej strony przez 2-3 minuty, aż będą złociste i napuszone.
Podawanie : Wyjmij chlebki z patelni i podawaj na ciepło. Doskonałe do hummusu, falafela, lub jako dodatek do dań.
Smacznego!