Dekadencki Czekoladowy Tort: Bogaty i Aksamitny Polski Tort Czekoladowy

Posiekaj ciemną czekoladę na drobne kawałki i umieść ją w misce żaroodpornej.
W małym rondlu podgrzej śmietanę kremówkę, aż zacznie się gotować (nie dopuść do wrzenia).
Wlej gorącą śmietanę na posiekaną czekoladę i odstaw na 2-3 minuty.
Mieszaj, aż czekolada się rozpuści, a masa będzie gładka. Dodaj cukier puder i ekstrakt waniliowy, a następnie dobrze wymieszaj.
Pozwól masie lekko ostygnąć, aby zgęstniała przed użyciem do nadzienia ciasta.
Krok 3: Przygotowanie ganache:
Posiekaj ciemną czekoladę na drobne kawałki i umieść je w misce żaroodpornej.
Podgrzej śmietanę kremówkę w małym rondlu, aż zacznie się gotować. Wlej gorącą śmietanę na czekoladę i odstaw na kilka minut.
Mieszaj, aż masa stanie się gładka i błyszcząca. Odstaw do ostygnięcia.
Krok 4: Składanie ciasta:
Kiedy ciasta całkowicie ostygną, przekrój każde z nich na pół, tworząc cztery warstwy.
Umieść pierwszą warstwę ciasta na talerzu do serwowania. Rozsmaruj na niej obficie nadzienie czekoladowe.
Powtórz proces z pozostałymi warstwami, kończąc na górnej warstwie.
Wylej ganache na górną warstwę ciasta, pozwalając, by spłynęła na boki, tworząc piękną, błyszczącą powierzchnię.
Krok 5: Chłodzenie i serwowanie: