Jabłkowe Muffiny z Twarogiem: Puszyste i Rozpływające Się w Ustach

Przygotowanie ciasta:

Rozgrzej piekarnik do 180°C i przygotuj formę do muffinów.
Ubij jajka z cukrem na puszystą masę, następnie dodaj twaróg, olej i ekstrakt waniliowy.
Łączenie składników:

W osobnej misce zmieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, cynamon i sól. Stopniowo dodaj suche składniki do mokrych, mieszając do uzyskania jednolitej masy. Dodaj pokrojone jabłka.
Pieczenie:

Napełnij foremki do muffinów masą do 3/4 wysokości.
Piecz przez 20-25 minut, aż będą złociste i suche w środku.
Dekoracja:

Po ostygnięciu posyp cukrem pudrem, jeśli chcesz.
Podawanie:
Muffiny możesz podawać na ciepło lub w temperaturze pokojowej.