Żelatyna – 25 g (ok. 5 łyżeczek)
Woda z gotowania schabu – 1 litr (przecedzony bulion)
Sok z cytryny – 2 łyżki
Natka pietruszki – do dekoracji
Jajka na twardo – 2 sztuki (opcjonalnie, do dekoracji)
Sposób Przygotowania:
1. Gotowanie schabu:
Schab oczyść, oprósz solą i pieprzem.
W dużym garnku zagotuj bulion warzywny i dodaj pokrojoną cebulę, marchewkę, pietruszkę, czosnek, liście laurowe i ziele angielskie.
Włóż schab do bulionu i gotuj na małym ogniu przez około 1,5 godziny, aż mięso będzie miękkie. Co jakiś czas usuwaj szumowiny z powierzchni.
2. Przygotowanie galarety:
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pełen Życia Świeży Deser Owocowy – Wielowarstwowa Symfonia Słodyczy!
Pieczony Dorsz w Maśle Cytrynowym – Lekki i Aromatyczny Przepis
Chrupiąca Sałatka Ogórkowo-Jabłkowa
Aromatyczna Zupa z Kurczakiem, Papryką i Pieczarkami